Ecco le fasi di realizzazione delle nostre uova di cioccolato artigianali: 1) temperaggio;
2) fusione del cioccolato (bianco, latte o fondente);
3) raffreddamento rapido; 4) ri-fusione dei cristalli e cola gio negli stampi; 5) estrazione della forma in uovo e assemblaggio; 6) decorazione del prodotto finito...e tanta, tanta, passione per quello che realizziamo e trasmettiamo agli studenti…