Storia

L’Istituto Professionale per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera di Cefalù nacque nel 1971 con il nome di I.P.A.S. (Istituto Professionale Alberghiero di Stato), sede staccata dell’omologo istituto di Palermo sito a Palazzo Jung.

L’I.P.A.S. di Palermo era stato istituito con Decreto del Presidente della Regione Sicilia del 30.09.1964 e fin da subito ebbe una sezione aggregata a Enna.

Quando venne aperta, la sede di Cefalù ospitò anche gli alunni di Enna, il cui Istituto era stato temporaneamente chiuso.

Nell’anno scolastico 1993-94, gli I.P.A.S., in concomitanza con la riformulazione dei curricula degli istituti professionali previsti dal Progetto ’92, cambiarono nomee divennero I.P.S.S.A.R (Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione).

Con il piano di razionalizzazione scolastica del 1997 l’Istituto di Cefalù, sede staccata dell’I.P.S.S.A.R Paolo Borsellino di Palermo, confluì, insieme al Liceo Classico di Cefalù, nell’Istituto di Istruzione Superiore Mandralisca.

Con la riforma dell’istruzione superiore del 2010 la scuola ha mutato denominazione, divenendo Istituto Professionale per i Servizi dell’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera.

È ubicato in Via Cristina di Belgioioso n.2, all’uscita est della città.